NIVEL DE PANADER�?A

El nivel más avanzado de la Escuela de Cocina, es decir el de Panader�­a, resultó toda una sorpresa para mi. Por un lado el profesor Juan Carlos Bruzual ha conseguido convertir a es@s muchach@s en verdaderos fanáticos del Nivel y por otro lado el Grupo es cada vez más unido. Ayer ten�­an examen y este consistió en hacer una hamburguesa que a primera vista recordara un Pa�­s (Grecia, España, Perú, México, Marruecos, Alemania, Tailandia, Italia y Francia son los que recuerdo). A mi me llamaron de sorpresa y de los 14 que hab�­an pude reconocer a 13 … lo que como les dije no habla bien de mi sino de la capacidad que demostraron trasmitiendo el concepto.

La foto es obviamente del grupo.

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